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スポンジは,くるみの食感がアクセントになっているビスキュイとチョコレートのスポンジの2種類を使っています!
濃厚なガナッシュクリームとコーヒー豆を一晩漬け込み香りを抽出した上品なコーヒークリームがとても良いバランス!!
飾りのピーカンナッツのキャラメリゼもサクサクとした食感で相性抜群です!

<価格 540円>

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