BREAD

フォンテーヌのこだわりはイーストフード、乳化剤無添加の伝統的な製法です。

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マーガリン、ショートニングを使用せず無塩バター、発酵バターや白神酵母を使用。
パンの種類により湯種法、ポーリッシュ法、ストレート法など使い分け
食感や風味を大切に、食べやすく食べ飽きない『毎日の食卓に寄り添うパン』を作っています。
手間暇をかけて一品一品丁寧に作ったパンをお楽しみください。

 

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