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フォンテーヌ流、チョコレートケーキの作り方

今回はフォンテーヌ流、チョコレートケーキの作り方をご紹介します。デコレーションする前の段階までのレシピです。それではまずは材料です。 用意するもの ビタースイートチョコレート グラニュー糖 生クリーム カスタードクリーム

フォンテーヌケーキレシピ公開

サクッとした歯ごたえのシュークリームの作り方

一般的なシュークリームと比べて、シューが固めでサクッとした食感が特徴のフォンテーヌのシュークリーム。今回は、そのフォンテーヌのシュークリームの作り方をご紹介します!まずは用意する材料から。 用意するもの 中力粉 卵 グラ

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いちごのデコレーションケーキの作り方

今回は、前回焼いたスポンジケーキを使って、イチゴのデコレーションケーキを作ります。 1. スポンジをスライスして一段ずつ作る まずはスポンジケーキを3枚にスライスします。3枚と書きましたが、枚数よりも厚さが重要なんです。

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デコレーションケーキのスポンジの作り方

様々なデコレーションケーキで使われるケーキの基本ともいえるスポンジケーキ。今日はそのスポンジケーキの作り方をご紹介します。ご家庭でもぜひ試してみてください。 スポンジケーキの材料 卵(L玉を使っています) グラニュー糖

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和三盆シューロール(ロールケーキ)の作り方

フォンテーヌのロールケーキのひとつ和三盆シューロール。和三盆シューロールに使用している和三盆糖は、主に四国東部の徳島県や香川県で伝統的に生産されている、風味豊かな砂糖のこと。高級和菓子で使われるこの和三盆糖をふんだんに使

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イチゴのショートケーキの作り方

フォンテーヌのいちごのショートケーキフォンテーヌショート。いちごが乗っていないのでショートケーキっぽさはありませんが、大人にも楽しんでいただけるショートケーキに仕上げました。今回はもっとフォンテーヌのケーキについて知って

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