伊豆下田 ケーキ & カフェ フォンテーヌ

一般的なシュークリームと比べて、シューが固めでサクッとした食感が特徴のフォンテーヌのシュークリーム。今回は、そのフォンテーヌのシュークリームの作り方をご紹介します！まずは用意する材料から。 用意するもの 中力粉 卵 グラ

今回は、前回焼いたスポンジケーキを使って、イチゴのデコレーションケーキを作ります。 1. スポンジをスライスして一段ずつ作る まずはスポンジケーキを3枚にスライスします。3枚と書きましたが、枚数よりも厚さが重要なんです。

様々なデコレーションケーキで使われるケーキの基本ともいえるスポンジケーキ。今日はそのスポンジケーキの作り方をご紹介します。ご家庭でもぜひ試してみてください。 スポンジケーキの材料 卵（L玉を使っています） グラニュー糖

フォンテーヌのロールケーキのひとつ和三盆シューロール。和三盆シューロールに使用している和三盆糖は、主に四国東部の徳島県や香川県で伝統的に生産されている、風味豊かな砂糖のこと。高級和菓子で使われるこの和三盆糖をふんだんに使

フォンテーヌのいちごのショートケーキフォンテーヌショート。いちごが乗っていないのでショートケーキっぽさはありませんが、大人にも楽しんでいただけるショートケーキに仕上げました。今回はもっとフォンテーヌのケーキについて知って