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カシスロール☆

これはカシスロールです☆≡ホワイトチョコクリームを使用しているので、カシスの酸味が和らいで食べやすくなっています♪ カシスってすごいんですよっ!!ビタミンCがオレンジの3倍も含まれてるんです☆それにお肌の調子を整えてくれ

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新鮮なハーブ♪

これはフォンテーヌの庭で育てているルッコラです(^O^)/ カフェでカレーキッシュやフォンテーヌプレートなどについている、サラダにトッピングしています♪胡麻みたいな味でとってもおいしいので、みなさんも食べてみてください(

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カスタード作り

これ、何だか分かりますか?? 正解はシュークリームなどによく使用されるカスタードで―す!(^O^)/ ちょうどカスタードの素になる材料を火にかけている所^^ 実はこれ・・・6リットルもあるんです(>_

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焼きガトーショコラ

ガトーショコラって美味しいけど〜大きいサイズしか売ってな〜〜いって事ありませんか?? フォンテーヌではより身近なケーキにしてもらうために、手軽に食べれるサイズにしました(*^o^*) チョコレートの旨味をぎゅ〜ととじこめ

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ポンカンのフレッシュジュース

ポンカンのジュースって飲んだことありますか?みかんのケーキに皮をすって入れるのですが、いままでは皮だけ使って捨てていたのです … なんとかジュースにできないものかと試行錯誤、搾りたてをすぐにマイナス30℃で急

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フォンテーヌの雑貨:キャンドル

フォンテーヌでは生活の中にケーキのある暮らしとか、休日には非日常的空間でゆっくりのんびりブランチを楽しんでいただくなど、ライフスタイルの提案をしていきたいと考えています。 そして今、静かなるキャンドルブーム。炎の揺らぎを

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Happy Wedding

りょうさん、あいりさん。ご結婚おめでとうございます(o^∀^o)

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