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フォンテーヌのサブレ

サブレとは‥クッキーの一種でサックリとした食感とバターの風味が特徴です♪♪
サブレの材料は‥.

  • 小麦粉
  • 砂糖
  • バター

これさえあれば甘くて美味しいサブレができるんだから、お菓子ってホント夢のある世界ですよね(≧∇≦)

サブレといっても〜サクッとしたサブレやしっとりとしたサブレなどいろんな食感のものがあります☆実はこれ材料の砂糖に秘密があるんです(≧∇≦) お菓子作りでもっとも代表的なグラニュー糖を使うと『ザクザク』とした歯ごたえのあるものに。。

また粉糖で作ると『サクサク』とした軽い食感のものになります。。

そこでグラニュー糖と粉糖を半量ずつで作ると〜 サクサクだけど食べごたえのあるものになります☆同じ甘味料でもこんなにも違いがあるんですね(*^o^*)

グラニュー糖と粉糖の割合を変えて、お好みのサブレを作ってみてはいかがですか??

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えりか
えりか

フォンテーヌスタッフ

お客さまがケーキの箱を開けた瞬間、「わぁ!すごい!おいしそう!」と喜びや感動をしていただけるように、ひとつひとつ真心を込めたケーキ作りをしていきたいと思います。また、「ケーキを買いに行こう」ではなく、「フォンテーヌに行こう」と思っていただけるお店を目指します! 私は他にもこんな記事を書いています。