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しっとり感UP??

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しっとりしていながら

フワフワのスポンジ(*´Д`*)

口に含むと苺と生クリームがとろけてしまいそう(o^∀^o)

ケーキを作る時は〜

スポンジにシロップを塗ります☆

生クリーム苺にはイチゴピューレを使ったイチゴシロップ☆

生クリームフルーツには〜

グラニュー糖・水・リキュールで作ったアントルメシロップ

を使いま〜す☆

このシロップを塗ることでしっとり感がUPするんですよ(o^∀^o)

グラニュー糖50グラムに

水100グラムを入れ沸騰させます☆

グラニュー糖が完全に溶けたら

氷水にあて冷やします☆

冷えたらリキュールを10グラム入れ
完成(o^∀^o)

おうちでケーキを作る時には作ってみてくださいね♪♪

About Author

えりか
えりか

フォンテーヌスタッフ

お客さまがケーキの箱を開けた瞬間、「わぁ!すごい!おいしそう!」と喜びや感動をしていただけるように、ひとつひとつ真心を込めたケーキ作りをしていきたいと思います。また、「ケーキを買いに行こう」ではなく、「フォンテーヌに行こう」と思っていただけるお店を目指します! 私は他にもこんな記事を書いています。