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美味しいキッシュ

2011/10/ 3 22:21

私はキッシュが大好きなんです♪
キッシュという名前は知っておりましたが、
フォンテーヌに入って初めて食べ、
なんて美味しいのだろうと思った事を覚えています。
キッシュはフランス、ロレーヌ地方の郷土料理で、
1900年、有名な料理人が出版した料理本にのり
世界中に広がりました。
現在はパイ生地を使っておりますが、
16世紀の頃はパン生地で作られていました。
各家庭にオーブンが無かった頃は、
村のパンの焼き窯で、共同で作られていました。
そういった日は、
村中によい香りが漂った事でしょう!
現代に戻ります。
本日のキッシュは、ナス、トマトソース、ベーコン、玉ねぎなどが入っております。
具材は日替りですので、
お買い上げの時に、
今日は何かな?と楽しみが出てきますね。

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やすこ
やすこ

フォンテーヌスタッフ

お客さまに、また来てみたいなと思ってもらえるような雰囲気のあるお店になればよいなと思っています。そのためにはいつも来ていただいて有り難いという気持ちで、毎日を送りたいと思っております。そして仕事は早く、それでいて丁寧でキレイにできることを目標にしています。 私は他にもこんな記事を書いています。